НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пилешки кюфтета с картофи на кост

Пилешки кюфтета с картофи на кост

0
Пилешки кюфтета с картофи, сготвени по интересен начин (1)
Панирани кюфтета

Пилешки кюфтета с картофи на кост е оригинално ястие, което ще се хареса на всички. Приготвянето е много лесно.

Външният вид на храната често е измамен. Едно незабележимо ястие може да се окаже истински деликатес. Гостите ще си помислят, че това са обикновени пилешки бутчета. Но след първата хапка ще осъзнаят, че това са кюфтета.

Отнема минимум време, но резултатът ще изненада всички! Вижте сами колко лесно се правят.

Необходими съставки:

  • пилешки бутчета – 1 кг
  • подправка за пилешко – 1 с. л.
  • картофи – 1 кг
  • кашкавал – 200 г
  • брашно – 100 г
  • яйца – 3 бр.
  • магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте добре бутчетата, сложете ги в тенджера и ги залейте с вода. Добавете подправката за пиле, покрийте и гответе за 30-35 минути, докато омекнат.

Отделете свареното месо от костите. Премахнете кожата и хрущяла също и оставете самите кости за след това. Нарежете месото на малки парченца.

Обелете картофите и ги сварете до омекване. Пасирайте с пасатор, овкусете със сол и черен пипер. Добавете пилешкото месо, настъргания кашкавал и нарязания магданоз.

Разделете сместа на части (равни на броя на костите), оформете ги на топки. Прикрепете всяко парче смес към кост, така че да прилича на пилешко бутче.

Разбийте яйцата с вилица и добавете малко сол и черен пипер. Поставете брашното и галетата в отделни купи. Оваляйте заготовките първо в брашно, след това в яйце и галета.

Вижте още: Картофени пръчици вместо чипс

Загрейте олио в тенджера с дебели стени и сложете да се пържат. Олиото трябва да ги покрива напълно. Пържете на силен огън до златистокафяво.

За да държите по-лесно кюфтето за костта, увийте края му с фолио. Тези пилешки кюфтета с картофи са най-вкусни, докато са горещи. Тогава коричката е хрупкава.