Кекс с орехи и моркови е сладкиш, който ще ви спечели още от първата хапка. В комбинация с другите съставки, морковът му придава специален аромат и сочност.
Необходими съставки:
- 3 яйца
- 150 г захар
- 8 г ванилова захар
- 150 мл олио
- 150 мл мляко
- 250 г брашно
- 12 г бакпулвер
- 100 г смлени орехи
- 100 г моркови
За заливката:
- 200 мл мляко
- 1 с. л. захар
- 1 с. л. царевично нишесте
- 8 г ванилова захар
- 40 г бял шоколад
Приготвяне:
Разбъркайте яйцата със захарта и ваниловата захар с миксер, след което добавете постепенно олиото при непрекъснато бъркане.
Изсипете млякото и след това брашното, заедно с бакпулвера. Разбъркайте всичко, докато получите гладка смес. Добавете орехите и ситно настърганите моркови. Разбъркайте хубаво. Изсипете сместа във форма за кекс с диаметър 24 см и печете на 180 градуса за около 40 минути. Оставете да се охлади леко и го обърнете върху чиния.
Вижте още: Тайната на перфектните картофени палачинки
Междувременно добавете супена лъжица захар, ванилова захар и една супена лъжица царевично нишесте към 200 мл мляко. Варете на среден огън, докато се сгъсти. Добавете белия шоколад и разбъркайте, докато се разтопи. Залейте сладкиша и изчакайте малко да стегне.
Насладете се на вкусния кекс с орехи!
Kоментари