Ябълкови палачинки за закуска ще се харесат и на малки, и на големи. Приготвят се за няколко минути.
Необходими съставки:
- 2 ябълки
- кора от 1 портокал
- 1 яйце
- 180 г кисело мляко
- 2 с. л. кристална захар
- щипка сол
- 1/2 ч. л. канела
- 200 г брашно
- 1/2 ч. л. бакпулвер
- растително олио
За поръсване:
- 1 с. л. пудра захар
- 1/2 ч. л. канела
Приготвяне:
Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде.
Добавете настъргана портокалова кора в купата с ябълките.
Добавете яйцата, киселото мляко, захарта и солта в купата. Разбъркайте добре с бъркалка.
Изсипете сместа в купата с ябълките и разбъркайте с шпатула.
Добавете канелата, разбъркайте и постепенно добавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте.
Налейте олио в тигана, разпределете го по цялата повърхност, сложете от тестото с лъжица.
Оформете го като малка палачинка.
Вижте още: Постен двуцветен кекс
Изпържете палачинките до златисто от двете страни.
Смесете захар и канела. Поръсете готовите ябълкови палачинки.
Можете да сервирате.
