Ябълкови палачинки за закуска ще се харесат и на малки, и на големи. Приготвят се за няколко минути.

Необходими съставки:

  • 2 ябълки
  • кора от 1 портокал
  • 1 яйце
  • 180 г кисело мляко
  • 2 с. л. кристална захар
  • щипка сол
  • 1/2 ч. л. канела
  • 200 г брашно
  • 1/2 ч. л. бакпулвер
  • растително олио

За поръсване:

  • 1 с. л. пудра захар
  • 1/2 ч. л. канела

Приготвяне:

Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде.

Добавете настъргана портокалова кора в купата с ябълките.

Добавете яйцата, киселото мляко, захарта и солта в купата. Разбъркайте добре с бъркалка.

Изсипете сместа в купата с ябълките и разбъркайте с шпатула.

Добавете канелата, разбъркайте и постепенно добавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте.

Налейте олио в тигана, разпределете го по цялата повърхност, сложете от тестото с лъжица.

Оформете го като малка палачинка.

Вижте още: Постен двуцветен кекс

Изпържете палачинките до златисто от двете страни.

Смесете захар и канела. Поръсете готовите ябълкови палачинки.

Можете да сервирате.