НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Тайната на перфектното тесто за сладкиши

Тайната на перфектното тесто за сладкиши

0
Перфектното тесто за сладкиши: Лесна рецепта
Тайната на перфектното тесто за сладкиши

Перфектното тесто за сладкиши се прави по следната лесна рецепта. Тайната се крие в обикновеното кисело мляко.

За сватбата, която беше преди седмица, опекохме всички сладкиши от това тесто.

Необходими са ви:

  • 800 г обикновено брашно
  • 200 г полу-едро брашно
  • 200 г кристална захар
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 100 г масло на стайна температура
  • 500 мл мляко
  • 2 пакета ванилова захар
  • 42 г прясна мая
  • щипка сол

Приготвяне:

В малка купа натрошете маята в хладко мляко (200 мл).

Добавете една чаена лъжичка захар.

Оставете маята да втаса на топло място.

Пресейте брашното в голяма купа.

Добавете кристалната захар, ванилиновата захар и щипка сол.

Разбъркайте с лъжица.

Добавете киселото мляко, маслото и готовата мая.

При постоянно разбъркване постепенно добавете останалото хладко мляко.

Месете тестото, докато започне да се отделя от купата.

Поръсете го с брашно и го покрийте с чиста кърпа.

Оставете да втаса на топло място за 1 час.

Разделете го на малки части в зависимост от сладкишите, които искате да изпечете.

Преди печене ги покрийте с кърпа за още 10 минути.

Вижте още: Мини картофени палачинки

Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Това е перфектното тесто за сладкиши. Запишете си рецептата и я споделете с приятели!