Орехово руло с какао е лакомство, с което можете да поглезите своите близки или гостите. Ароматът му е божествен.

Необходими съставки:

  • 1 кг брашно
  • 50 г прясна мая
  • 200 г захар
  • 4 жълтъка
  • 300 мл мляко
  • 150 г масло
  • 50 мл олио
  • 1/2 ч. л. сол
  • 3 ч. л. ром

За пълнежа:

  • 5 белтъка
  • 1 щипка сол
  • 50 г какао
  • 125 г захар
  • 150 г орехи

За намазване:

  • 1 жълтък
  • 1 ч. л. мляко

Начин на приготвяне:

Всички съставки трябва да са със стайна температура.

Загрейте млякото и добавете маслото и захарта.

Пресейте брашното и направете дупка в средата му.

Добавете натрошената мая с една супена лъжица захар и 2-3 супени лъжици топло мляко.

Оставете да се активира за няколко минути.

Отделете белтъците от жълтъците.

Налейте топло мляко с разтопено масло в кладенчето и разбъркайте.

Добавете жълтъците, поръсени със сол и ромовата есенция.

Замесете тесто, като към края добавете топло олио.

Оставете го покрито на топло, докато удвои обема си.

Разбийте белтъците с щипка сол и захарта.

Добавете половината ситно смлени орехи и половината едро нарязани и какаото.

Разточете 4 кори от тестото. Намажете ги с пълнеж и навийте, след което сплетете по две рула.

Вижте още: Мъфини с тиквички

Поставете ги в тави, застлани с хартия за печене и покрийте с кърпа.

Оставете ги на топло, докато удвоят обема си.

Намажете с жълтък, разреден с мляко и сложете в предварително загрята фурна за 40-45 минути на 175 градуса.

Нарежете вкусното орехово руло с какао и се насладете на невероятния му вкус!