Как се маринова пилешко месо? Тези рецепти не просто го овкусяват, а го правят невероятно сочно и крехко. Вкусът на месото зависи много от това какви съставки използвате за маринатата.
Всяка съставка играе специфична роля.
Предлагаме ви най-добрите маринати, които ще ви осигурят уникално вкусово изживяване.
С бира
Съставки:
- 200 мл соев сос
- 150 г мед
- 200 мл бира
- 2 скилидки чесън
- 1 червена чушка
- 1 стрък розмарин
Приготвяне:
Пресовайте чесъна. Нарежете чушката и смесете всички съставки. Залейте месото с маринатата и го оставете в хладилник за една нощ.
Всички ще си оближат пръстите и ще ви поискат рецептата. Вкусът на пилешкото месо в тази марината е несравним.
Пикантна
Трудно е да намерите по-добър вариант, ако обичате пикантно пиле.
Съставки:
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 30 мл лимонов сок
- сол, смлян лют червен пипер
Приготвяне:
Нарежете чесъна и лука. Добавете и останалите две съставки. Разбъркайте добре. Намажете пилешкото месо с маринатата. Оставете да се маринова за 6 часа.
Идеалният вариант е да го оставите за една нощ. Месото ще бъде невероятно крехко и пикантно в същото време.
С вино
Вкусът на пилешкото е просто невероятен.
Съставки:
- 400 мл сухо червено вино
- 8 с. л. зехтин
- 1 стрък розмарин
- сол, черен пипер, мащерка на вкус
Приготвяне:
Всичко се разбърква и месото се залива с маринатата. При стайна температура пилето може да се маринова за половин час. След това, го изпечете във фурната, както обикновено.
С дафинови листа
Тази пикантна марината ще придаде уникален вкус на месото.
Съставки:
- 2 глави лук
- 4 с. л. зехтин
- сол, сладък червен пипер
- лют пипер
- 2 смлени дафинови листа
Приготвяне:
Настържете лука. Смесете го с останалите съставки. Намажете месото. Оставете го за 6 часа.
Италианска
Съставки:
- 25 мл лимонов сок
- 5 с. л. зехтин
- 1 ч. л. чесън на прах
- сол, черен пипер, подправки на вкус (босилек, риган, майорана, чубрица, розмарин)
Приготвяне:
Смесете всички съставки. Оставете месото да се маринова за половин час.
С грейпфрут
Този вкус ще ви напомня за лятото.
Съставки:
- 1 грейпфрут
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с. л. мед
- 2 с. л. винен оцет
- 200 мл вода
Приготвяне:
Нарежете чесъна и лука. Поръсете със сока от грейпфрут и останалите съставки. Изсипете сместа върху пилето. Оставете настрана за минимум 4 часа.
Вижте още: Сладкиш със стафиди
Не бива да експериментирате с тази рецепта, ако не харесвате грейпфрут. Като алтернатива можете да използвате прясно изцеден портокалов сок. Но това ще бъде съвсем различна марината и съвсем различен вкус.
Вече знаете как се маринова пилешко месо по най-добрия начин. Време е да опитате нещо ново.
Kоментари