Рецепта за орехово руло е това, от което се нуждаете, ако искате да поглезите близките си. Приготвянето изобщо не е трудно. Изисква известно търпение, но резултатът е фантастичен и си заслужава усилията.

Тестото е изключително гъвкаво и еластично, а тайната съставка е грис.

Съставки:

  • 200 мл топло мляко
  • 100 мл топла вода
  • 50 мл олио
  • 50 г разтопено масло
  • 550-600 г пшенично брашно
  • 2 с. л. грис
  • 100 г пудра захар
  • 2 яйца
  • щипка сол
  • 7 г суха мая

За пълнежа:

  • разтопено масло
  • пудра захар
  • стафиди
  • орехи

Приготвяне:

Смесете брашното с гриса.

В отделна купа смесете разтопеното масло, олиото и захарта. След това добавете яйцата, щипка сол и при непрекъснато бъркане добавете последователно млякото, водата, маята.

В получената маса изсипете предварително приготвеното брашно с гриса и омесете тестото, докато стане плътно и гладко.

Поставете тестото в по-голям съд и го покрийте със стреч фолио.

Оставете да втасва за 1,5 часа.

Разделете тестото на две части. Оформете топки и ги покрийте отново със стреч фолио за 10 до 15 минути.

Разточете тестото на правоъгълник с размери приблизително 30х35 см.

Така приготвеното тесто намажете с разтопено масло и поръсете с пудра захар.

Разпределете орехите и стафидите в единия край, те трябва да заемат около 1/3 от тестото. След това, хванете другия край и го покрийте плънката. Все едно сгъвате страница наполовина.

Прищипете краищата добре.

Половината тесто трябва да е с плънка, а другата половина без.

Вижте още: Пръчици със сирене

Нарежете частта без пълнежа на лентички и ги усукайте поотделно. Навийте рулото, като започнете от края с плънката.

По същия начин пригответе второто руло.

Поставете рулата в тава, застлана с хартия за печене и ги намажете с разбит желтък и мляко.

Печете на 160 градуса за 30-35 минути.

Не забравяйте да споделите тази фантастична рецепта за орехово руло с приятелите си!