Печени картофи в мляко могат да бъдат поднесени като гарнитура или самостоятелно. За тази рецепта е най-добре да използвате домашно прясно мляко. Ако нямате надежден доставчик, изберете мляко с голям процент масленост от магазина.

Можете да добавите и месо, а млякото може да се замени със сметана.

Необходими съставки:

  • картофи – 1,2 кг
  • лук – 2 глави
  • чесън – 4 скилидки
  • масло – 100 г
  • мляко – 400 мл
  • подправка за картофи – 1/2 ч. л.
  • черен пипер (смлян) – 1/2 ч. л.
  • сол на вкус

Приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. Добавете сол, черен пипер и подправки, разбъркайте добре.

Нарежете лука на полумесеци, а чесъна на кубчета. По желание може да запържите леко лука в слънчогледово олио, но не много, докато стане прозрачен.

Намажете формата с 30 г масло и поставете слой картофи, а отгоре – слой лук. Редувайте, докато продуктите свършат. Най-отгоре сложете картофи.

Вижте още: Картофени гнезда с гъби

Изсипете млякото и разтопеното масло върху картофите. Покрийте формата с фолио и изпечете ястието за 40 минути при температура от 190 градуса. Отстранете фолиото, намалете котлона на 170 градуса и гответе още 30-40 минути.

При такова продължително печене лукът ще се разтопи почти напълно, а картофите буквално ще се топят в устата.

Насладете се на вкусните печени картофи в мляко с близките си!