Картофени гнезда с гъби е ястие, което се приготвя от прости съставки. Не са ви нужни скъпи продукти, за да зарадвате любимите си хора с вкусна вечеря.
Обикновеното картофено пюре може да се сервира по доста необичаен начин.
Необходими съставки:
- картофи – 800 г
- гъби – 300 г
- масло – 1 с. л.
- яйце – 1 бр.
- кашкавал – 100 г
- лук – 1 глава
- сол на вкус
- чесън – 2 скилидки
- сметана – 100 г
- олио
- черен пипер на вкус
Приготвяне:
Обелете и нарежете картофите и ги сварете в леко подсолена вода.
Направете пюре, като добавите яйце и масло.
Нарежете гъбите на малки кубчета.
След това нарежете лука.
Сложете гъбите в тигана и ги запържете със слънчогледово олио за 3-4 минути. Към тях добавете лука и сметаната. Посолете и подправете с черен пипер. Разбъркайте добре и оставете на котлона още 7-8 минути.
Поставете готовото картофено пюре в сладкарски плик. Покрийте тава с хартия за печене, намажете я със слънчогледово олио. Започнете да оформяте гнезда от картофеното пюре, във всяко от които сложете от гъбения пълнеж. Поръсете с настърган кашкавал.
Вижте още: Пилешки гърди в масло с гъби
Изпратете картофените гнезда във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 15 минути.
Вкусното ястие е готово! Гарнирайте с нарязан зелен лук преди сервиране. Това ще направи това ястие още по-ярко (това се отнася както за вкуса, така и за външния вид). Тези картофени гнезда с гъби просто ще изчезнат от масата за нула време.
Kоментари