Пилешки гърди в масло с гъби е рецепта, която можете да приготвите за обяд или вечеря, ако не разполагате с много време за готвене. Гарантирано ще им се насладите.
Препоръчваме печени картофи, пюре или ориз като гарнитура.
Необходими съставки:
- 2 бр. пилешки гърди
- 250 г гъби
- 1 глава лук
- 300 мл сухо бяло вино
- 150 г масло
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
След измиване подсушете пилешките гърди, отстранете всички кости и бели жилки.
Налейте олио или зехтин в тигана.
Изпържете пилешките гърди от двете страни за около 5 минути.
Сложете почти цялото количество масло (ще оставим малко за накрая).
Нарежете лука на много ситно и го добавете към разтопеното масло.
Обелете гъбите и ги нарежете на много тънки филийки.
Добавете ги към лука и ги запържете заедно.
Добавете месото, сега посолете, подправете и добавете виното.
Вижте още: Палачинки с извара
Без капак оставете виното да се изпари до около половината от първоначалното количество.
Покрийте с капак и оставете да къкри за около 20-30 минути.
В края добавете маслото.
Вашите пилешки гърди в масло с гъби са готови за сервиране.
Приятен обяд!
Kоментари