Сиропиран сладкиш с крем е десерт, който ще ви изненада с вкуса си. Не пропускайте да го опитате.

Необходими съставки:

За крема:

  • 5 яйца
  • 250 г захар
  • 40 г нишесте
  • 150 г пшеничен грис
  • 1 ванилова захар
  • 50 г масло
  • 1,3 литра мляко

За сиропа:

  • 300 г захар
  • 300 мл вода
  • 1 ванилова захар
  • настъргана портокалова кора
  • малко канела

още:

  • 10 бр. кори за баница
  • 100 г масло
  • олио

Приготвяне:

Първо сварете сиропа.

Смесете захарта, ваниловата захар и водата, оставете да заври. Варете на слаб огън за 5-6 минути, след което добавете ситно настърганата портокалова кора и малко канела (може и без канела). Оставете да изстине. Загрейте фурната на 180°C.

За крема:

Налейте 1,2 л мляко в тенджерата и оставете да заври. Разбийте яйцата и захарта, след което добавете нишестето, пшеничния грис и 100 мл мляко. Разбийте добре (без бучки), след което налейте сместа във врящото мляко. Бъркайте през цялото време. Когато кремът се сгъсти, свалете тенджерата от котлона и добавете маслото. Разбъркайте, след което оставете да изстине (не трябва да е напълно студен).

Разтопете маслото. Намажете тавата с масло, след което наредете 5 кори. Намажете всяка кора с малко разтопено масло. СИзсипете крема върху 5-та кора. Върху крема сложете останалите 5 кори. Намажете всяка с малко разтопено масло, с изключение на последната кора.

Вижте още: Най-сочните домашни кюфтета

Нарежете с остър нож, след което полейте с малко олио. Поръсете с гореща вода, след което поставете в предварително загрята фурна. Печете около 35-40 минути. Прецедете сиропа. Изпеченият сладкиш се залива със студен сироп. Охладете добре, след което сервирайте.

Насладете се на вкусния сиропиран сладкиш с крем с близките си!