Как се прави питка? С тази рецепта всеки ще успее да се справи.

Хрупкава, вкусна и изглежда перфектно.

Тази пухкава питка може да бъде сервирана на всяка трапеза.

След като я направите и усетите аромата й, със сигурност ще я приготвяте често.

Съставки:

  • 20 г мая
  • 1 ч. л. захар
  • малко сол
  • 300 мл мляко
  • 2 яйца
  • 1 жълтък
  • 50 мл зехтин
  • 50 г масло
  • 600-650 г брашно
  • сусам

Приготвяне:

Отделете 50 мл от млякото, след това натрошете маята и добавете захарта. Когато шупне се изсипва в по-дълбока купа, добавя се останалото мляко, яйцата, олиото, брашното и солта. Замесете меко тесто.

Покрийте го да почине за 30 минути. Разделете го на три части – голяма, малка и най-малка. Разделете най-голямата на пет части, разточете всяка на кръг с големина 26 см. Намажете ги с разтопено масло и ги наредете една върху друга.

Последната не се маже. Поставете ги в тава, застлана с хартия за печене. Разрежете с нож на 8 триъгълника, но не до края. Сгънете върха на всеки триъгълник назад към основата.

Направете втората част от тестото по същия начин и я поставете в средата, като поставите триъгълниците между предишните. В средата сложете топката от най-малката част от тестото. Покрийте и оставете да почине за 20 минути, след което намажете с жълтък и поръсете със сусам.

Вижте още: Пълнено пилешко филе

Печете на 190 градуса за 50 минути, докато поруменее. Покрийте с кърпа и оставете да се охлади.

Вече знаете как се прави питка, която ще очарова всеки с вкуса си.