Охлюви с извара – проста и лесна рецепта, която е подходяща за всеки повод. Толкова са меки и ароматни, че ще се харесат на всички.
Необходими продукти:
За тестото:
- брашно – 500 г
- мляко – 250 мл
- мая – 10 г
- захар – 10 г
- яйце – 1 бр.
- зелен лук – 10 г
- сол – 10 г
- чесън на прах – 5 г
- меко масло – 20 г
За пълнежа:
- сирене или извара – 500 г
- сол – 10 г
- копър – 10 г
За намазване:
- яйце
За поръсване:
- сусам
Приготвяне:
Добавете захарта и маята в млякото.
Добавете чесъна, яйцата и разбъркайте.
Идва ред на брашното и разтопеното масло.
Добавете ситно нарязания зелен лук.
Замесете еднородното тесто и го оставете да почине покрито за 30 минути.
Оформете тестото под формата на руло и го разделете на 6 части.
Оформете ги на топки.
Разточете всяка на тънка топка.
Смесете сиренето с яйцето, овкусете със сол и добавете нарязания копър.
Разбъркайте добре.
Нанесете плънката върху кората.
Навийте във формата на охлюв.
Наредете всички охлюви в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставете да починат за още 20 минути под кърпа.
Намажете с разбито яйце и поставете в загрята фурна.
Вижте още: Пушено пилешко месо
Печете на 180 градуса за около 30 минути.
Вашите охлюви с извара са готови за сервиране.
Пожелаваме ви добър апетит!
Kоментари