НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Бутер питка със сирене

Бутер питка със сирене

0
Бутер питка с пълнеж от сирене: Въздушна, мека и вкусна
Бутер питка със сирене

Бутер питка с пълнеж от сирене ще се хареса на всички любители на домашните печива. След като я направите, ще разберете защо е толкова вкусна и специална.

Съставки:

  • 900 г брашно
  • 200 мл мляко
  • 2 яйца + един белтък
  • 6 с. л. олио
  • 6 с. л. кисело мляко
  • 40 г прясна мая
  • 1 с. л. захар
  • 2 ч. л. сол

още:

  • 100 г масло
  • 400 г сирене
  • 1 жълтък и малко мляко за намазване

Приготвяне:

Сложете захарта и маята в 200 мл хладко мляко и изчакайте да втаса. Към пресятото брашно добавете всички съставки. Замесете меко тесто и го оставете да втаса на топло за около час. Разбийте маслото на стайна температура. Посолете сиренето, ако не е достатъчно солено.

Разделете тестото на четири части и разточете всяка на правоъгълник с дебелина около 1 см. Намажете всяка част с масло и след това, поръсете със сирене, сложете следващата кора, повторете процеса. Последната, четвърта кора не се маже.

Притиснете с ръце корите, за да получите правоъгълник с размери около 28 × 40 см.

Разрежете тестото първо наполовина, а след това всяка половина още два пъти, така че да получите шест ленти тесто.

Усукайте всяка лента от едната страна на другата, а другата половина на другата страна.

Намажете тава с олио. Сложете първата кора в средата, следващата до нея и така всичките шест ленти.

Намажете с жълтък, смесен с лъжица прясно мляко. Оставете на топло място за около половин час преди печене.

Вижте още: Домашно масло

Бутер питка с пълнеж от сирене: Въздушна, мека и вкусна

Печете за 45 минути на 180 градуса (зависи колко силна е фурната ви).

Вашата бутер питка с пълнеж е готова.

Приятен апетит!