Вафлени тръбички с пълнеж по ваше желание можете да направите още днес. Поднесете ги като обикновен десерт или за празничната трапеза. Пригответе ги за детски рожден ден и ги сервирайте с различни вкусни пълнежи.
Необходими съставки:
- захар – 120 г
- масло – 120 г
- яйца – 3 бр.
- ванилин
- брашно – 150 г
- щипка сол
- варено кондензирано мляко – 250 г
- ядки на вкус
Приготвяне:
Разбийте яйцата със солта, захарта и ванилията с миксер на висока скорост, докато получите пищна маса. Процесът отнема поне 5 минути.
Разтопете маслото и го охладете. Изсипете яйчената смес и разбийте за още 1 минута.
Добавете пресятото брашно, разбъркайте до гладкост.
Загрейте тигана и изсипете една супена лъжица от тестото. Заравнете.
Пържете от двете страни до златисто кафяво, така че тестото да изсъхне добре, но да остане меко.
Навийте палачинката на тръбичка, докато е гореща, защото когато се охлади, ще бъде невъзможно да се навие.
Вижте още: Огледална шоколадова глазура
Когато тръбите се охладят, напълнете ги с кондензирано мляко и парченца ядки.
Често правя такива вафлени тръбички с крем, бита сметана или шоколадова паста. Получават се вкусни със сирене, смесено със сметана.
Kоментари