Торта със сметана и шоколадова глазура

Торта със сметана и шоколадова глазура ще се хареса на всички любители на домашните десерти. Изглежда интересно и много красиво.

За блата:

1 чаша захар
2 чаши брашно
1/2 чаша мляко
100 мл олио
1 с. л. какао
11 г бакпулвер
1 ванилия
4 яйца

За крема:

500 г заквасена сметана
1 чаша захар

За глазурата:

шоколад
масло

Приготвяне:

В дълбока купа разбийте яйцата и постепенно добавете захарта. Разбийте на пухкава пяна. Към получената смес добавете млякото, олиото и ванилина. Разбъркайте всичко.

Постепенно пресейте брашното в получената маса, като добавите бакпулвера. Внимателно разбъркайте тестото. Получава се хомогенна маса без бучки.

Покрийте тава с хартия за печене. Изсипете част от тестото равномерно върху едната половина. Добавете какаото към останалата половина от тестото и разбъркайте. Изсипете получената маса върху свободната част на тавата.

Печете във фурната за 30-40 минути при температура от 180 градуса. Не отваряйте вратата на фурната по време на печене.

Оставете блата да изстине напълно. Поставете чиния върху него и внимателно изрежете с нож.

Нарежете останалия блат на едри парчета.

Вижте още: Вафлени тръбички с пълнеж

Смесете заквасената сметана със захарта и разбъркайте. Започнете да сглобявате тортата. Намажете първия блат със сметана. Поставете парчетата от блата отгоре. След това отново нанесете крем. Повторете стъпките, докато съставките свършат.