Сладки плоски хлебчета на тиган се правят лесно и бързо. Харесват се много на децата.
Необходими съставки:
- 2 чаши от 250 мл кисело мляко или кефир
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. сода за хляб
- 2 ч. л. захар за тестото
- 700-800 г брашно
- слънчогледово олио (за смазване и пържене)
- 4-5 ч. л. захар за всяко хлебче
Начин на приготвяне:
Изсипете киселото мляко в дълбока купа. Добавете содата за хляб и разбъркайте добре с бъркалка. След това добавете солта и захарта и разбъркайте отново.
Започнете постепенно да добавяте пресятото брашно и разбъркайте първо с бъркалката, след това с лъжица, а след това можете да го прехвърлите на работната повърхност и да омесите с ръце тестото. Внимавайте да не добавите много брашно. Трябва да остане меко, гладко и леко лепкаво. Оставете го да почине на масата за 10 минути.
Премесете го и го разделете на 4 равни части, като ги оформете на топки.
Вижте още: Печиво със сусам за закуска
Поръсете работната повърхност с малко брашно. Разточете всяка топка на тънка кора, след което я намажете със слънчогледово олио и я поръсете с 4-5 чаени лъжички захар.
Навийте на руло, като залепите краищата, след което навийте на охлюв.
Разточете отново с точилката, докато получите диаметъра на вашия тиган.
Изпържете хлебчетата в достатъчно олио, докато поруменеят от двете страни. Сложете ги върху хартиени кърпи.
Насладете се на вкусните сладки плоски хлебчета с чая!
Kоментари