Сладкиш със захарна коричка е печиво, което ще ви очарова с вкуса си. Изненадайте любимите си хора!
Необходими съставки:
- брашно – 250 г
- мляко 100 мл
- яйца – 2 бр.
- прясна мая – 15 г или 5 г суха мая
- захар – 1 с. л.
- щипка сол
- масло – 50 г
За поръсване:
- масло – 70 г
- захар – 100 г
- сметана (мляко) – 100-150 мл.
Приготвяне:
В купа смесете маята и топлото мляко. Млякото трябва да е 36-38 градуса.
Добавете малко брашно от общото количество. Оставете за 10 минути да се активира маята. През това време разбийте яйцата със захарта и щипка сол. Добавете мекото масло и разбъркайте добре.
Добавете маята в купата, разбъркайте и добавете на части пресятото брашно.
Използвайте дървена шпатула за разбъркване. Тестото трябва да се събере на мека и лепкава топка. Покрийте с фолио и кърпа отгоре и оставете за 1-1,5 часа.
Тестото трябва да втаса и да удвои обема си.
Застелете дъното на формата с хартия за печене.
Прехвърлете тестото във формата.
Тъй като е лепкаво, го разпределете във формата с лъжица, а лъжицата намажете с растително масло.
Оставете тестото за 30 минути да втаса отново във формата. В това време включете фурната да загрее на 180 градуса.
Стрийте студеното масло със захарта.
С дървена клечка или пръст направете вдлъбнатини по цялото тесто. Тъй като тестото е лепкаво, по-добре е да намажете клечката с масло.
Вижте още: Лесна рецепта за ябълков сладкиш
Отгоре разпределете подготвената смес от масло и захар.
Сложете сладкиша в добре загрята фурна и печете за 25 минути.
След известно време извадете формата и с клечка за зъби направете дупчици.
Залейте с горещо мляко или сметана и върнете във фурната за още 8-10 минути.
Това е истинска наслада! Този сладкиш със захарна коричка е мек, много ароматен и вкусен.
Comments