НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Кюфтенца в тесто

Кюфтенца в тесто

0
Кюфтенца в тесто и доматен сос на фурна
Кюфтенца в тесто

Кюфтенца в тесто са подходящо ястие за семейната трапеза. Гостите също ще бъдат изненадани от невероятния им вкус.

Необходими продукти:

За тестото:

  • 340 г брашно
  • 1 пакетче суха мая
  • 1 с. л. кристална захар
  • 1 яйце
  • 4 с. л. олио
  • 4 г сол
  • 200 мл топло мляко

За кюфтетата:

  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с. л. галета
  • 4 г сол
  • мащерка, черен пипер, мента
  • 1 с. л. узо
  • 1 яйце
  • 2 с. л. олио
  • 300 г телешка кайма
  • магданоз

За соса:

  • 1 с. л. доматено пюре
  • 1 с. л. кисело мляко
  • 3 с. л. олио

За поръсване:

  • 300 г чедър
  • магданоз

Приготвяне:

В купа добавете яйцето, захарта, олиото, солта, млякото и маята и разбъркайте.

Добавете брашното и разбъркайте. Омесете тестото добре с ръце.

Покрийте и оставете настрана за 40 минути.

В друга купа добавете нарязания лук, настъргания чесън, галетата, солта, всички подправки, олиото и каймата. Омесете я много добре. Оформете около 34 кюфтенца.

Оформете 34 кръгли топки от тестото.

Вижте още: Пилешки кофта кебап

Увийте всяко кюфтенце в тесто и ги наредете в намаслена тава. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 30 минути.

В купа изсипете доматеното пюре, киселото мляко, олиото и разбъркайте. Извадете кюфтенцата от фурната и ги намажете с приготвената смес. Поръсете с магданоз и настърган чедър.

Печете на 180 градуса за 15 минути.

Вашите кюфтенца в тесто са готови.

Приятен апетит!