НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашен колбас

Домашен колбас

0
Как се прави колбас от пилешко месо? Лесна рецепта
Домашен колбас

Как се прави колбас от пилешко месо? Приготвянето не е трудно и не ви трябват специални инструменти. Всичко е много просто.

Той е много по-вкусен и по-полезен от този в магазина с консерванти и оцветители.

Съставки:

  • пилешки бутчета – 1 кг
  • чесън – 2-3 скилидки
  • сол, черен пипер на вкус
  • червен пипер на вкус

Приготвяне:

Отделете месото от костите и го сложете да се вари в малка тенджера. Изсипете половин литър вода или малко повече.

Смелете го в месомелачка или просто го нарежете с нож.

Добавете сол и черен пипер на вкус към смляното месо. Разбъркайте старателно.

Готовият и охладен пилешки бульон трябва да се добави към месото и отново да се разбърка. Внимавайте да не прекалите с количеството.

Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за 10 до 12 часа.

Поръсете с червен пипер върху плик за печене и разпределете месото върху него.

Внимателно, но плътно навийте рулото, за спокойствие го стегнете с конец.

Прехвърлете рулото в тава и го сложете във фурната за един час на 180 градуса.

Можете да извадите колбаса от плика и да го поставите във фурната за още половин час, за да се запече отгоре.

Вижте още: Десерт с бисквити и крем

Можете също така просто да го изпържите в тиган от всички страни.

Вече знаете как се прави колбас от пилешко месо в домашни условия. Опитайте и вие!