НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Картофи с кашкавал на фурна

Картофи с кашкавал на фурна

0
Картофи с кашкавал на фурна: Вкусно и засищащо ястие
Картофи с кашкавал на фурна

Картофи с кашкавал на фурна е ястие, което ще ви спечели от първата хапка. Пригответе вкусна и засищаща вечеря за всички!

Необходими съставки:

  • 1 кг картофи
  • 100 г разтопено масло
  • 30 г брашно
  • 3 големи яйца (или 4 по-малки)
  • червен пипер на вкус
  • 100 г настърган кашкавал
  • сол и черен пипер на вкус
  • 200 г кисело мляко или заквасена сметана – за сервиране

Начин на приготвяне:

Измийте добре картофите под течаща студена вода, след което ги сварете в малко подсолена вода, но внимавайте да не ги преварите. След като изстинат леко, ги настържете на едро директно в намаслена огнеупорна тава (може да я покриете с хартия за печене, но хартията намажете с малко олио или масло).

В по-дълбок съд разбийте яйцата, добавете разтопеното масло (предварително разтопено на слаб огън или в микровълновата и леко охладено, но все още в течно състояние), брашно, сол на вкус, черен и червен пипер, също на вкус.

Вижте още: Домашен колбас

Готовата смес от яйца и брашно изсипете върху настърганите картофи, а отгоре поръсете настърган кашкавал.

Така подготвените картофи със заливката се пекат около половин час в предварително загрята на 200 градуса фурна или докато поруменеят и се образува коричка отгоре.

Нарежете и сервирайте готовите картофи с кашкавал с топка кисело мляко или заквасена сметана.