НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Запеканка с карфиол

Запеканка с карфиол

0
Запеканка от карфиол: Здравословна рецепта за обяд или вечеря
Запеканка от карфиол

Запеканка от карфиол е вегетарианско и здравословно ястие, което се приготвя лесно. Всички ще го харесат.

Необходими съставки:

  • 1 глава карфиол
  • 1 глава лук
  • 2 домата
  • 1 чушка
  • пресен кориандър
  • зехтин
  • сол, черен пипер, кимион, червен пипер
  • чесън на прах
  • 250 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Разделете карфиола на цветчета, добавете вода, сол, кимион, похлупете и варете за 15 минути.

Нарежете лука на ситно, добавете зехтина, посолете и запържете на слаб огън под капак.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета.

Добавете чушката в тигана и гответе зеленчуците заедно под капак.

Настържете доматите на едро ренде, изсипете соса в тигана, добавете черен пипер, червен пипер, кимион, чесън. Разбъркайте и гответе до сгъстяване.

Отцедете карфиола, добавете зехтин и го намачкайте с вилица. Добавете нарязания кориандър и разбъркайте.

Вижте още: Засищаща и бърза закуска

Изсипете сместа в тава, залейте със зеленчуковия сос и поръсете с настърган кашкавал.

Печете в предварително загрята фурна на 250°C за 25 минути.

Тази запеканка от карфиол е идеална за обяд или вечеря и се приготвя за минути. Поръсете със зелени подправки и сервирайте.