НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Канелено-ябълкови охлювчета

Канелено-ябълкови охлювчета

0
Сладкиши с ябълки и канела Ароматни и сочни
Канелено-ябълкови охлювчета

Сладкиши с ябълки и канела пригответе, ако копнеете за изключително вкусно лакомство за чая или кафето. Освен че имат страхотен вкус, те са много ароматни.

Изчезват от масата със светкавична скорост!

Необходими съставки:

За тестото:

  • 500 г брашно
  • 15 г суха мая
  • 80 г масло
  • 1 яйце + 1 жълтък
  • 300 мл мляко
  • 100 г кристална захар
  • 5 г сол

За пълнежа:

  • 4 ябълки
  • 150 г кристална захар
  • 5 г канела
  • 1 белтък
  • 5 мл мляко

Приготвяне:

Изсипете мляко в купа, добавете захарта, солта и 15 г суха мая.

Всичко се разбърква добре с бъркалка.

Оставете маята да престои на топло място за 15 минути.

След това добавете едно цяло яйце и жълтък.

Пресейте брашното, добавете мекото масло и замесете на ръка компактното тесто.

Поставете тестото в купа, покрийте го с памучна кърпа.

Оставете да втаса за 40 минути.

Разточете го.

Обелете ябълките, нарежете ги и ги настържете на едро ренде.

Сложете настърганите ябълки в тиган, поръсете със захар, канела и оставете да къкри за малко.

Разпределете пълнежа равномерно върху тестото.

Нарежете го на по-дебели лентички и навийте под формата на охлювчета.

Покрийте тавата с хартия за печене, наредете охлювите един до друг.

Вижте още: Картофени кюфтета

Поръсете със сместа от разбит белтък и млякото.

Поставете в предварително загрята фурна и печете около 20 минути на 180°C.

Ароматните сладкиши с ябълки и канела са готови.

Приятен апетит!