Сладкиши с ябълки и канела пригответе, ако копнеете за изключително вкусно лакомство за чая или кафето. Освен че имат страхотен вкус, те са много ароматни.
Изчезват от масата със светкавична скорост!
Необходими съставки:
За тестото:
- 500 г брашно
- 15 г суха мая
- 80 г масло
- 1 яйце + 1 жълтък
- 300 мл мляко
- 100 г кристална захар
- 5 г сол
За пълнежа:
- 4 ябълки
- 150 г кристална захар
- 5 г канела
- 1 белтък
- 5 мл мляко
Приготвяне:
Изсипете мляко в купа, добавете захарта, солта и 15 г суха мая.
Всичко се разбърква добре с бъркалка.
Оставете маята да престои на топло място за 15 минути.
След това добавете едно цяло яйце и жълтък.
Пресейте брашното, добавете мекото масло и замесете на ръка компактното тесто.
Поставете тестото в купа, покрийте го с памучна кърпа.
Оставете да втаса за 40 минути.
Разточете го.
Обелете ябълките, нарежете ги и ги настържете на едро ренде.
Сложете настърганите ябълки в тиган, поръсете със захар, канела и оставете да къкри за малко.
Разпределете пълнежа равномерно върху тестото.
Нарежете го на по-дебели лентички и навийте под формата на охлювчета.
Покрийте тавата с хартия за печене, наредете охлювите един до друг.
Вижте още: Картофени кюфтета
Поръсете със сместа от разбит белтък и млякото.
Поставете в предварително загрята фурна и печете около 20 минути на 180°C.
Ароматните сладкиши с ябълки и канела са готови.
Приятен апетит!
Kоментари