Руло с ябълков пълнеж и стафиди е десерт, който ще бъде оценен от всички членове на семейството. Това печиво се приготвя с минимум захар, масло и без мая.
Съставки:
- 2 сладки ябълки
- сок от половин лимон
- 2 с. л. масло
- 1 с. л. захар
- 1/2 ч. л. канела (по избор)
- 2 с. л. стафиди
- 1 яйце
- 1,5 с. л. захар
- кора от един лимон
- 6 с. л. олио
- 6 с. л. брашно
- 8 г бакпулвер
- пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Обелете ябълките, отстранете сърцевината. Нарежете ги на филийки, поръсете ги със сока от половин лимон.
Загрейте маслото в тиган, добавете захарта и оставете да къкри на слаб огън, докато карамелът стане течен. Прехвърлете ябълките, канелата и стафидите в карамела. Гответе и бъркайте още 5 минути на слаб огън, така че карамелът да покрие ябълките.
Междувременно замесете меко и ароматно тесто от яйцето, захарта, лимоновата кора, олиото, брашното и бакпулвера.
Вижте още: Домашна вита баница със сирене
Разточете на тънък правоъгълник. Поръсете леко със захар, разпределете пълнежа. Навийте рулото.
Прехвърлете във форма, печете за 25-30 минути на 180 градуса.
Готовото руло с ябълков пълнеж поръсете с пудра захар, оставете да изстине леко, нарежете и сервирайте. Много е вкусно с топка сладолед!
Comments