Какаов сладкиш с извара – леко горчив и много мек благодарение на изварата. Опитайте тази рецепта и няма да съжалявате. Освен това ще имате още една идея за десерт за гостите.

За какаовия слой:

  • масло – 210 г
  • захар – 250 г
  • сол – 1 щипка
  • яйца – 2 бр.
  • брашно – 150 г
  • какао – 60 г
  • бакпулвер – 1/2 ч. л.

За слоя с извара:

  • извара – 500 г
  • ванилова захар – 8 г
  • сол – 1 щипка
  • кондензирано мляко – 400 г
  • брашно – 30 г
  • яйца – 4 бр.

Застелете формата с хартия за печене. Намажете я с олио. Разтопете маслото и оставете да изстине. Междувременно можете да приготвите сместа от извара. В купа сложете изварата, ваниловата захар, солта, брашното и кондензираното мляко.

Разбъркайте всичко старателно, докато получите гладка консистенция. Препоръчваме да претриете изварата през цедка. След това добавете яйцата и разбъркайте добре. Не използвайте блендер, а само шпатула и ръце. Оставете настрана купата със сместа от извара.

Добавете захарта, щипка сол и яйцата към маслото на стайна температура. Разбъркайте старателно.

Добавете брашното, бакпулвера и какаото (пресейте го през цедка). Разбъркайте отново, докато консистенцията стане гладка. Масата ще бъде сравнително гъста. Изсипете шоколадовото тесто в подготвената форма. Формата се поставя в предварително загрята на 175 градуса фурна и се пече 25 минути.

Вижте още: Мини бутер питки

Нанесете сместа от извара върху горещото тесто и поставете десерта обратно във фурната. Намалете температурата на 150 градуса и печете 70 минути. Оставете готовия десерт да престои във фурната с отворена врата поне час, оставете го да изстине и след това го приберете в хладилника за няколко часа. Можете да украсите нарязания какаов сладкиш с извара с карамел, разтопен шоколад или поръска по ваш избор.