Сушени сини сливи се консумират не само за облекчаване на запека. Те се използват от десетилетия като популярен лек за подобряване на храносмилането, главно заради тези три компонента: фибри, сорбитол и естествено слабително съединение, наречено дифенил изатин.
В допълнение към ползите за храносмилателния тракт и факта, че предлагат сладко удоволствие само срещу 30 калории, сливите имат много други прекрасни здравословни свойства.
Защита срещу сърдечно-съдови и други хронични заболявания
Полезните сушени сини сливи съдържат високи нива на фитонутриенти, наречени феноли. Те са особено богати на два уникални фитонутриента, наречени неохлорогенна и хлорогенна киселина. Многобройни проучвания показват, че тези фитонутриенти помагат за предотвратяване на увреждането на клетките, особено когато става въпрос за окисляване на липидните молекули в тялото. Тъй като всички наши клетъчни мембрани, както и клетките на нашия мозък, до голяма степен са съставени от липиди, които съдържат мазнини, това са важни фитонутриенти, които трябва да бъдат включени в диетата. Установено е също, че тези съединения инхибират окисляването на LDL холестерола в организма, което ги прави важен фактор в превенцията на хронични заболявания.
Помагат за предотвратяване на диабет тип 2 и затлъстяване
Сливите съдържат много разтворими фибри, които помагат за поддържане на стабилно ниво на кръвната захар.
Разтворимите фибри забавят скоростта, с която храната напуска стомаха и в резултат на това забавят усвояването на захарта в кръвния поток. Разтворимите фибри също повишават чувствителността на организма към инсулина. Разтворимите фибри в сините сливи ви помагат да се чувствате сити след хранене, което може да предотврати преяждането и постепенното наддаване на тегло.
Сливите спомагат за намаляване на холестерола
Разтворимите фибри, за които току-що говорихме, също помагат за понижаване на холестерола, като абсорбират излишната жлъчка в червата и я отделят. Жлъчката се произвежда от холестерола в черния дроб за смилане на мазнините. Когато тялото отделя жлъчка заедно с фибрите от сливите, черният дроб трябва да използва холестерола в тялото, за да създаде повече жлъчка, като по този начин намалява количеството, циркулиращо в тялото. Разтворимите фибри също могат да инхибират количеството холестерол, произвеждано от черния дроб.
Подобряват здравето на костите и намаляват риска от остеопороза
Проучване от 2011 г. показа, че сините сливи са най-ефективните плодове за предотвратяване и спиране на отслабването на костите поради богатите източници на фенолни и флавоноидни съединения.
Вижте още: Кои са симптомите на диабет?
Те са добър източник на витамин К и бета каротин
Проучване от 2013 г. установи, че увеличеният прием на бета каротин всъщност може да направи хората по-щастливи. Бета-каротинът също така защитава и възстановява увредените клетки от свободните радикали, което означава, че може да помогне за спиране на признаците на стареене. Витамин К действа заедно с бета каротина в борбата срещу признаците на стареене, като помага за намаляване на отслабването на костите и подобряване на кръвообращението.
