Зеленчукови топчета на тиган са необичайно лакомство. Ще се харесат на любителите на ориенталската кухня!
Необходими съставки:
- 400 г картофи
- 120 г моркови
- 20 г листа от пресен лук
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. черен пипер
- 1/2 ч. л. сол
- 1/2 ч. л. лют пипер на прах
- 3 с. л. царевично нишесте
- 3 с. л. брашно
Приготвяне:
В купа настържете картофите на тънки пръчици.
Добавете настърганите моркови.
Залейте ги с вода и ги измийте.
Извадете настърганите зеленчуци и ги поставете на масата.
Нарежете ги с нож и ги прехвърлете в по-голяма купа.
Добавете ситно нарязаните листа от лук.
Добавете и яйцата, подправките, солта, лютия пипер и нишестето.
Разбъркайте добре всички съставки.
Вземете от зеленчуковата смес с лъжица и оформете топка.
Вижте още: Тиквички по ливански
Сложете я в тигана със загрято олио.
Оставете да се пържи за 7 минути.
Извадете изпържените зеленчукови топчета върху салфетка и оставете излишното масло да се отцеди.
Това е всичко!
Kоментари