Домашен хляб в плик се приготвя много лесно. Не сте яли по-вкусен.
Съставки:
- 400 г бяло пшенично брашно
- 300 г пълнозърнесто брашно
- 10 г суха мая
- 2 с. л. захар
- 2 ч. л. сол
- 500 мл топла вода
- 4 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
Сложете бялото брашно, пълнозърнестото брашно, сухата мая, захарта и солта в дълбока купа. Разбъркайте добре.
Добавете топла вода и зехтин. Първо разбъркайте с шпатула, след това омесете тестото с ръце. Трябва да е меко и нелепнещо.
Оформете тестото на топка и го поставете в дълбока купа, намазана с олио. Намажете повърхността с олио и покрийте купата със стреч фолио. Оставете да втаса за 60 минути на топло място.
Премесете втасалото тесто, след което го разделете на 2 равни части. Придайте им формата на топки.
Разточете всяка топка на правоъгълна кора. След това я сгънете, както на снимката.
Отново разточете парчето тесто с точилката, след което съберете всички краища в средата и ги залепете. Трябва да получите кръгъл хляб.
Направете същото с другото парче тесто. Сложете всяка питка в плик за печене и ги сложете в тава.
Поръсете с пълнозърнесто брашно, след което направете разрез, дълбок около 1 см, в средата на всеки хляб.
Завържете краищата на пликовете оставяйки достатъчно място вътре в тях.
Вижте още: Картофени палачинки
Оставете питките да „починат“ за 20-30 минути на топло.
Печете хляба за 25-30 минути в предварително загрята фурна на 220°C.
Отворете пликовете. Оставете хляба да изстине на скара.
Нарежете и сервирайте!
Споделете рецептата за домашен хляб в плик с приятелите си!
Kоментари