Картофени палачинки с моркови са любими на цялото семейство. Децата ги обожават.
Необходими съставки:
- 800 г картофи
- 1 малък морков
- магданоз
- 2 яйца
- 2 с. л. кисело мляко
- 4 с. л. брашно
- сол
- черен пипер
- индийско орехче
- олио
- зехтин
Приготвяне:
Първо нарежете обелените и измити картофи на дебели филийки.
Сложете ги в тенджера.
Залейте картофите с вода.
Добавете сол.
Сварете ги до омекване.
В намазана с олио тава се слага едро настъргания морков.
Печете на среден огън.
Нарежете магданоза.
Сложете сварените картофи в купа, поръсете със зехтин.
Намачкайте ги добре с вилица.
След това сложете моркова в купата.
Добавете магданоза, сол, черен пипер и малко индийско орехче.
Разбъркайте всичко с шпатула.
В друга купа добавете яйцата, киселото мляко, брашното и солта.
Разбъркайте добре.
От тестото оформете палачинки с желания размер.
Вижте още: Кюфтенца със зеленчуци на фурна
Изпържете ги в сгорещено олио.
Поставете ги в чиния, постлана с хартиена кърпа, за да поемат мазнината.
Вкусните картофени палачинки с моркови са готови за сервиране.
Пожелаваме ви добър апетит!
Kоментари