НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Бърз и вкусен хляб

Бърз и вкусен хляб

0
Домашен хляб с мая: Най-добрата и бърза рецепта
Бърз и вкусен хляб

Домашен хляб с мая всеки може да направи. Предлагаме ви най-лесният начин за приготвяне, който никога няма да ви разочарова. Този хляб е с различна форма, малко прилича на питка, но е много мек.

Само от няколко съставки за кратко време ще имате топъл хляб на масата, който ще се изяде веднага.

Необходими съставки:

  • 480 г брашно
  • 90 мл топло мляко
  • 200 мл топла вода
  • 1 с. л. кристална захар
  • 1 с. л. суха мая
  • 2 с. л. олио
  • 1 жълтък за намазване

Приготвяне:

Сложете водата, хладкото мляко и олиото в купа. Разбъркайте течните съставки, след което веднага започнете да добавяте сухите.

Вземете 4 супени лъжици брашно от общото количество и ги добавете заедно с маята и разбъркайте с бъркалка, докато маята се смеси. Веднага започнете да добавяте останалото брашно и накрая добавете захарта. Разбъркайте леко съставките.

Когато сместа вече не може да се бърка с бъркалка и започне да залепва по бъркалката, започнете да месите на ръка и оформете меко, фино и нелепнещо тесто в купата, където първоначално сте добавили съставките. Увийте съда в алуминиево фолио и го оставете на топло, за да втаса тестото за около 45 минути.

След като удвои обема си, прехвърлете тестото върху плоска набрашнена повърхност. С помощта на точилка оформете тестото на тънък кръг и го разточете максимално. Ако е необходимо, поръсете с брашно, за да не лепне.

Намажете голяма тава с олио. Разточете тестото с размера на тавата.

Покрийте с алуминиево фолио и оставете да втаса още 20 минути. Тестото нараства толкова много, че ще изглежда все едно ще се излее от тавата. Преди да го сложите да се пече, го намажете с един жълтък и с помощта на вилица направете вдлъбнатини на няколко места.

Вижте още: Гъсто домашно кисело мляко

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-25 минути. Веднага го извадете от фурната и го оставете да изстине леко, след което го сервирайте.

Насладете се на вкусния домашен хляб с мая!