Орехова торта с пудинг се приготвя изключително лесно. Вероятно вече имате необходимите съставки в кухнята, така че се захващайте за работа.
Необходими съставки:
- 3 яйца
- 7 с. л. захар
- 100 мл мляко
- 100 мл олио
- 16 с. л. брашно
- 12 г бакпулвер
- 10 с. л. счукани орехи
За крема:
- 800 мл прясно мляко
- 2 пакетчета ванилов пудинг
- 7 лъжици захар
- 2 с. л. брашно
- 200 г масло
- 80 г шоколад
- натрошени орехи за поръсване
Приготвяне:
В дълбока купа разбийте три яйца и добавете 7 супени лъжици захар. Разбийте с миксер, докато захарта се разтопи и сместа се сгъсти. Трябва да бъркате около 5-10 минути, докато получите лека кремообразна смес.
Добавете 100 мл мляко към разбитата яйчена смес и продължете да разбивате, след което добавете 100 мл олио на тънка струя. Разбърква се още 2-3 минути, след което към течните се добавят сухите съставки: 16 супени лъжици брашно и 12 г бакпулвер.
Към сместа добавете десет супени лъжици натрошени или ситно нарязани орехи. Вече нямате нужда от миксер. Разбъркайте съставките с бъркалка, докато получите хомогенна смес. Подгответе тава с размери 30х40 см и я застелете с хартия за печене.
Готовата смес се изсипва във формата, разпределя се равномерно и се заравнява. Разклатете формата, ако е необходимо. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.
Докато блатът се пече, пригответе пълнежа. Сложете 800 мл мляко в тенджера на котлон и добавете две торбички пудинг с вкус на ванилия. Подсладете със седем супени лъжици захар или на вкус. След това добавете две пълни супени лъжици брашно, което ще допринесе за по-доброто сгъстяване на крема.
Разбъркайте сместа с бъркалка и загрейте на среден огън. Бъркайте непрекъснато, за да не се образуват бучки. Докато кремът е още топъл, добавете 200 г нарязано на кубчета масло или маргарин и разбъркайте, докато се разтопи.
Когато маслото се разтопи в крема, добавете 80 г натрошен на кубчета бял шоколад и разбъркайте още малко, докато се разтопи. Оставете сварения крем да се охлади за половин час с периодично разбъркване, за да не се образува коричка.
Извадете блата от формата и оставете да изстине малко, след което го разрежете на две равни части. Поставете блат върху чиния за сервиране.
Вижте още: Домашна какаова торта
Нанесете половината от приготвения пълнеж върху блата. Поставете втория блат, притиснете леко с длани, достатъчно внимателно, за да залепне за пълнежа, след което разпределете отгоре втората половина от останалия крем.
Отгоре поръсете с натрошени или ситно нарязани орехи, след което оставете тортата в хладилник за поне два часа преди сервиране.
Вкусната орехова торта с пудинг е готова за сервиране.
Приятен апетит!
Comments