НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Перфектното тесто за домашни питки и хлебчета

Перфектното тесто за домашни питки и хлебчета

0
Домашни хлебчета с мляко: Неустоимо вкусни
Ароматни и въздушни хлебчета

Домашни хлебчета с мляко можете да сервирате на всяка трапеза. Това е находка, а не рецепта! Невероятно вкусни са. Тайната съставка е оцетът. Опитайте да ги приготвите и вие! Определено ще ви харесат.

Никога досега не съм яла толкова пухкави хлебчета, камо ли да съм ги правила сама.

Съставки:

  • 500 мл топло мляко
  • 100 г пудра захар
  • 2 яйца
  • 80 мл олио
  • 50 г масло
  • 1 ч. л. сол (без връх)
  • 10 г суха мая
  • 1 с. л. бакпулвер
  • 1 г ванилова захар
  • 950 г брашно (не повече)
  • 1 с. л. оцет

Начин на приготвяне:

Изсипете млякото в дълбока купа. Добавете яйцата, пудрата захар, ваниловата захар и солта. Също така, изсипете растителното масло и разбъркайте всички съставки с вилица.

След това добавете цялото брашно, бакпулвера и сухата мая. Замесете тестото с ръце.

Когато стане почти хомогенно, добавете оцета и мекото масло и продължете да месите. Трябва да излезе много мека топка тесто, която да лепне по ръцете ви. Покрийте купата със стреч фолио и оставете тестото да втаса за един час.

Както виждате, то е удвоило обема си. Прехвърлете го върху поръсена с малко брашно работна повърхност и го премесете още малко.

Оформете от него руло и го разделете на 12 равни части.

Оформете топки и ги поставете една до друга в тава, постлана с хартия за печене. Покрийте ги с чиста кухненска кърпа и ги оставете да „починат“ за 10 минути.

Вижте още: Великденски козунак

След това смесете жълтъка с една супена лъжица прясно мляко и с получената смес намажете хлебчетата.

Печете ги в предварително загрята фурна на 180°C за 20-25 минути.

Извадете ги от фурната и ги покрийте с чиста кухненска кърпа за 5 минути, за да омекнат. След това можете да им се насладите!

Домашни хлебчета с мляко: Неустоимо вкусни

Това са най-вкусните домашни хлебчета с мляко!