Картофи с пилешко месо на фурна

Картофи с пилешко месо на фурна е ястие, което ще засити цялото семейство. Това е истински деликатес.

Приготвям рецептата много често за вечеря и всеки път се изяжда до последното парче.

Необходими съставки:

кашкавал

За мариноване на месото:

5 бутчета пилешки (1 кг)
1 ч. л. сол
1,5 ч. л. подправка за месо на скара
1/3 ч. л. смлян черен пипер
2 ч. л. царевично нишесте
20 мл слънчогледово олио

За картофите:

8 картофа
сол на вкус
1,5 ч. л. подправка за картофи
1/3 ч. л. смлян черен пипер
1 ч. л. сушен копър
слънчогледово олио

За мариноване на лука:

2 глави лук
1/2 ч. л. смлян черен пипер
150 мл 6% оцет

Начин на приготвяне:

Отстранете кожата и костите от бутчетата. След това нарежете месото на парчета.

Сложете го в купа и го овкусете със сол, смлян черен пипер и подправка за месо. Добавете царевично нишесте и растително масло и разбъркайте. Оставете месото да се маринова за 30 минути.

Междувременно пригответе картофите: обелете ги и ги нарежете на филийки. Сложете ги в дълбока купа и овкусете със сол (на вкус), подправка за картофи, смлян черен пипер и сушен копър. Разбъркайте добре.

Подредете картофените филийки в тава една върху друга. Поръсете с малко растително масло и сложете във фурната. Печете на 180°C за 25-30 минути.

Пригответе маринования лук: обелете го и го нарежете на половинки. Разтрийте го леко в дланите си, така че да пусне сок. Сложете го в дълбока купа и подправете със смлян черен пипер. Добавете и оцета и разбъркайте. Оставете лука да се маринова за 30 минути.

Загрейте тиган с малко растително масло. Добавете месото към него и запържете за 5 минути на силен огън от всяка страна.