Перфектни пилешки кюфтета ще имате на масата, ако знаете коя е тайната съставка. Много домакини смятат пилешките кюфтета са сухи, но можете да ги приготвите по такъв начин, че да изчезнат от трапезата за миг. Достатъчно е да добавите обикновено мляко.
Необходими продукти:
- 1 кг пилешко филе
- 200 г лук
- половин хляб
- 200 мл прясно мляко
- 2 скилидки чесън
- 25 г масло
- 15 г пресен кориандър
- 15 г магданоз
- 1/2 ч. л. черен пипер
- 1/2 ч. л. кориандър
- 1 с. л. нишесте
- олио
- сол
Начин на приготвяне:
Залейте меката част на хляба в дълбока купа със 150 милилитра мляко. Оставете го настрана засега.
Запържете лука и чесъна в тиган. Добавете масло и подправки, задушете всичко заедно за пет минути на огън малко под средния.
Смелете пилешкото филе в дълбока купа,добавете пържения лук и чесън и отцедения хляб. Разбъркайте всичко до получаването на хомогенна маса.
След това накълцайте зелените подправки, добавете разтвореното нишесте в останалите 50 милилитра мляко. От получената маса оформете малки кюфтета.
Вижте още: Бърз млечен десерт
Запържете ги от двете страни в предварително загрят тиган. Вашите перфектни пилешки кюфтета са готови за сервиране.
Толкова са сочни, че можете да ги ядете без гарнитура.
Насладете им се с вашите близки!
Kоментари