НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Бутер питка с кашкавал

Бутер питка с кашкавал

0
Бутер питка с кашкавал: Вкусно печиво за цялото семейство
Бутер питка с кашкавал

Бутер питка с кашкавал е печиво, което ще ви завладее с вкуса и аромата си. Ако разполагате с малко свободно време, пригответе тази невероятна рецепта.

Съставки:

  • 550-600 г брашно
  • 200 мл хладка вода
  • 20 г прясна мая
  • 1 ч. л. захар
  • 5 с. л. олио (50 мл)
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. сол
  • 100 г масло
  • 250 г кашкавал
  • кисело мляко за намазване, сусам за поръсване

Приготвяне:

Разтворете маята в 200 мл хладка вода, добавете една чаена лъжичка захар и малко брашно, разбъркайте добре и оставете да престои 5 до 10 минути. Когато се активира, добавете яйцата, олиото и солта, разбъркайте с миксер и постепенно добавете брашното. Оставете тестото да престои за 10-15 минути.

Настържете кашкавала. Разделете тестото на 10-12 части. Оформете топки, след което разточете всяка топка с точилка, намажете с масло и поръсете с кашкавал. Редете ги една върху друга.

Всеки път, когато добавяте нова “кора”, лепете краищата леко с пръсти и притиснете леко. Не мажете последната кора с масло. Проверете краищата, опитайте се да ги “залепите” възможно най-добре и отново разточете леко.

Вижте още: Плоски хлебчета

Намажете кръгла тава с масло, след това прехвърлете питката в нея. Опитайте се да я притиснете, така че да загуби малко от височина. Използвайте остър нож, за да нарежете питката на кубчета, след това покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да престои 15 минути. Намажете с малко кисело мляко с четка, поръсете със сусам и печете около 30 минути на 200 градуса, до златисто кафяво.

Вашата бутер питка с кашкавал е готова.

Приятен апетит!