НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Лесен великденски козунак

Лесен великденски козунак

0
Козунак с бадеми: Лесна рецепта, която винаги се получава
Лесен великденски козунак

Козунак с бадеми ще направи и начинаещ в кухнята. Всяка домакиня има своя рецепта за приготвяне на козунак. Предлагаме ви да опитате следната.

Необходими съставки:

  • 600 г брашно
  • 300 мл мляко
  • 80 г разтопено масло
  • 70 г разтопена свинска мас
  • 80 г захар
  • 20 г ванилова захар
  • 4 жълтъка
  • 1 суха мая
  • щипка индийско орехче
  • щипка сол

още:

  • 1 яйце за намазване
  • бадеми за поръсване

Приготвяне:

Пресейте брашното в по-голяма купа, добавете сухите съставки и направете дупка в средата. Налейте хладкото мляко, смесено с маята, жълтъците, маслото и свинската мас. Замесете тесто. Покрийте го с кърпа или хранително фолио и оставете да втаса за 1 час.

След като тестото удвои обема си го прехвърлете върху работната повърхност и го премесете за кратко, за да излезе въздуха от него. Оформете козунака, като го сплетете според вашите предпочитания.

Сложете го в тава, покрийте и оставете да втаса още 60 минути. Ако избързате на този етап, козунакът няма да запази формата си и ще се напука.

Вижте още: Елипса от кайма и картофи

Загрейте фурната на 180°C. Намажете козунака с яйце, поръсете с бадеми и го сложете във фурната. След 10 минути намалете температурата на 160°C и печете около 25-30 минути. Ако потъмнее твърде бързо, покрийте го с фолио. Извадете го от фурната и го оставете да изстине.

Насладете се на вкусния козунак с бадеми!