НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Лепешки с пълнеж

Лепешки с пълнеж

0
Лепешки със сирене и спанак: Вкусни и на следващия ден
Лепешки с пълнеж

Лепешки със сирене ви предлагаме да си приготвите за обяд или вечеря. Пекат се в намаслен тиган, така че не са мазни. Меки са дори, когато изстинат, така че са страхотни и на следващия ден. Другото им наименование е гьозлеме.

Съставки:

  • 500 г брашно + за премесване
  • 1 с. л. захар
  • 7 г суха мая или 25 г прясна
  • 1 с. л. сол
  • 50 мл олио
  • 300 мл вода
  • 3 кубчета замразен спанак
  • моцарела и едамар или обикновен кашкавал (по желание)

Приготвяне:

Сложете брашното в купа, добавете захарта и маята и разбъркайте.

След това добавете почти цялото олио, солта, спанака и налейте вода.

Замесете тестото.

Ако е лепкаво, го поръсете с шепа брашно и го омесете отново.

Поръсете с останалото олио, месете за кратко и оставете да престои 30-60 минути на топло.

Премесете тестото с малко брашно и го разделете на 10 части.

Оформете всяко парче на топка.

Пригответе пълнежа.

Всяко топче се разточва на тънка палачинка, с диаметър 20-25 см. Плънката се слага от едната страна.

Покрийте с другата половина и притиснете.

Направете същото с всичките 10 топки тесто.

Покрийте с кърпа, докато подготвяте тигана.

Сипете малко олио и го загрейте.

Сложете лепешката да се пече и я намажете отгоре с олио.

Вижте още: Апетитни картофи на тиган

След минута обърнете.

Времето за печене е около 4 минути.

Сложете изпечените лепешки със сирене в чиния и сервирайте топли.