НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мини сладкиши с белтъчен крем

Мини сладкиши с белтъчен крем

0
Десерт с глазура и лек пълнеж: Вкусно лакомство
Мини сладкиши с белтъчен крем

Десерт с глазура и лек крем можете да приготвите и поднесете на всяка трапеза. Запишете си рецептата!

За основата:

  • 6 жълтъка
  • 10 с. л. захар без връх
  • 6 с. л. брашно
  • 3 с. л. какао
  • 1 ванилова захар
  • половин бакпулвер
  • 200 мл мляко
  • 100 мл олио

За пълнежа:

  • 20 с. л. захар (10 + 10)
  • 6 белтъка
  • 1 ванилова захар
  • 4 с. л. студена вода

За глазурата:

  • 150 г шоколад
  • 5 с. л. олио
  • 5 с. л. вода

Приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта, след това добавете ваниловата захар, млякото и олиото и разбъркайте всичко хубаво с миксер. Добавете бакпулвера към брашното. Изсипете брашното и какаото към сместа с жълтъците, след което разбъркайте с бъркалка.

Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Разбийте белтъците до получаване на твърда смес. Ще разберете, че белтъците са готови, когато обърнете съда и белтъците не изпадат. Добавете 10 супени лъжици захар и ванилова захар, след което разбъркайте отново.

Сложете 10 супени лъжици захар и 4 супени лъжици вода в съд. Изчакайте да заври и когато започне да се сгъстява, свалете от котлона. Постепенно добавете сиропа към белтъците при непрекъснато бъркане.

Вижте още: Апетитни картофи на тиган

Разпределете сместа върху изпечения блат и върнете във фурната за още 10 минути, като намалите на 120 градуса.

Пригответе глазурата от шоколад, олио и вода. Залейте сладкиша и веднага го нарежете и оставете да изстине и стегне.

Великолепният десерт с глазура е готов за сервиране.