Десерт с глазура и лек крем можете да приготвите и поднесете на всяка трапеза. Запишете си рецептата!
За основата:
- 6 жълтъка
- 10 с. л. захар без връх
- 6 с. л. брашно
- 3 с. л. какао
- 1 ванилова захар
- половин бакпулвер
- 200 мл мляко
- 100 мл олио
За пълнежа:
- 20 с. л. захар (10 + 10)
- 6 белтъка
- 1 ванилова захар
- 4 с. л. студена вода
За глазурата:
- 150 г шоколад
- 5 с. л. олио
- 5 с. л. вода
Приготвяне:
Разбийте жълтъците със захарта, след това добавете ваниловата захар, млякото и олиото и разбъркайте всичко хубаво с миксер. Добавете бакпулвера към брашното. Изсипете брашното и какаото към сместа с жълтъците, след което разбъркайте с бъркалка.
Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Разбийте белтъците до получаване на твърда смес. Ще разберете, че белтъците са готови, когато обърнете съда и белтъците не изпадат. Добавете 10 супени лъжици захар и ванилова захар, след което разбъркайте отново.
Сложете 10 супени лъжици захар и 4 супени лъжици вода в съд. Изчакайте да заври и когато започне да се сгъстява, свалете от котлона. Постепенно добавете сиропа към белтъците при непрекъснато бъркане.
Вижте още: Апетитни картофи на тиган
Разпределете сместа върху изпечения блат и върнете във фурната за още 10 минути, като намалите на 120 градуса.
Пригответе глазурата от шоколад, олио и вода. Залейте сладкиша и веднага го нарежете и оставете да изстине и стегне.
Великолепният десерт с глазура е готов за сервиране.
Kоментари