Постна баница със спанак: Приготвянето й не е сложно

Постна баница със спанак се приготвя изключително лесно. Спанакът е здравословен продукт, който може да се добавя в различни ястия. Богат е на желязо, витамин А, витамин К, витамин В9 и др.

Хубаво е да присъства в менюто ни през цялата година, но особено през пролетта, когато тялото се нуждае от повече витамини.

Така че, не се колебайте и пригответе следната рецепта!

Необходими съставки:

За тестото:

450 г брашно + 50 г
250 мл гореща вода
1/2 ч. л. сол
30 мл олио

За пълнежа:

1 кг спанак
1 връзка зелен лук
1 връзка зелен чесън
1-2 с. л. олио
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в голяма купа и добавете солта. Разбъркайте

Кипнете водата и я изсипете в брашното. Разбъркайте енергично с бъркалка или шпатула, докато тестото стане гладко.

Оставете да изстине малко, след това го прехвърлете върху масата, поръсена с брашно, и го месете, докато спре да лепне.

Оставете го за 10-15 минути.

През това време пригответе плънката.

Нарежете зеления лук и зеления чесън и ги запържете в малко сгорещено олио. Добавете тук спанака, измит, отцеден и нарязан на ивици. Пържете за минута. Поръсете със сол и черен пипер и изключете котлона. Оставете съставките да изстинат.

Намажете плота добре с олио. Намажете и тестото, и точилка.

Разточете го на тънка по-дълга кора. Ако плотът не е достатъчно дълъг, разделете тестото на две.

Сложете плънката в единия край на кората, по дължина. Навийте, като започнете от края с плънката. След това навийте рулото на спирала.

Сложете баницата в тавата от фурната, постлана с хартия за печене.

Вижте още: Солен сладкиш за Великден