НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пита със сирене и яйца

Пита със сирене и яйца

0
Как се прави пита с пълнеж от сирене и яйца?
Пита със сирене и яйца

Как се прави пита с пълнеж от сирене и яйца? Ако все още не сте опитвали такава вкусотия, сега е моментът да я направите.

Съставки:

  • 650 г брашно
  • 300 мл хладко мляко
  • 30 г прясна мая
  • 30 г кисело мляко
  • 2 ч. л. захар
  • 2 ч. л. сол
  • 1 яйце
  • 4 с. л. олио

За пълнежа:

  • 250 г сирене или извара
  • 2 яйца

За намазване:

  • кисело мляко
  • жълтък

Как се прави пита с пълнеж?

Активирайте маята в млякото, захарта, киселото мляко, 1 яйце, малко сол и две-три супени лъжици брашно. Разбъркайте и изчакайте десет минути процеса на активиране. След това постепенно добавете останалото брашно. Замесете гладко тесто, намажете го с олио и го оставете да престои около половин час.

Вижте още: Плоски хлебчета с лук

Разрежете го на две части и разточете правоъгълници. Намажете ги с олио. Разпределете пълнежа, приготвен от 250 г извара и 2 яйца.

Навийте на руло. Нарежете на парчета и ги подредете в тава. Оставете още десетина минути. Намажете с жълтък и кисело мляко и печете на 200 градуса за 30-35 минути.