НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Японска торта

Японска торта

0
Японска торта с много крем: Наслада за небцето
Японска торта

Японска торта – ще останете възхитени от вкуса. Не пропускайте да я опитате!

Необходими съставки:

За блата:

  • 12 белтъка
  • 600 г захар
  • 150-200 г смлени орехи
  • 1 с. л. оцет

За крема:

  • 12 жълтъка
  • 14 с. л. захар
  • 100 мл мляко
  • 2 с. л. брашно
  • 200 г шоколад за готвене
  • 250 г масло
  • 5-6 пакетчета суха сметана
  • мляко за разбиване на сметаната

Приготвяне:

Белтъците се разбиват на твърд сняг със захарта. Добавете оцета и продължете да бъркате. Накрая добавете смлените орехи и бавно разбъркайте с лъжица. Поставете хартията за печене в голяма тава и разпределете сместа.

Загрейте фурната на 150 градуса. Намалете на 100 градуса. Сушете един час, без да отваряте фурната.

След това продължете да сушите на 100-80 градуса, в зависимост от фурната. Ако фурната е твърде силна, намалете я на 80 градуса.

Ако фурната е без вентилатор, трябва да се отвори леко, докато блатът изсъхне. Необходими са около 7 часа, за да стане хрупкав и въздушен.

Разделете го на три части. Ако не искате тортата ви да е много висока, разделете блата на две части.

Вижте още: Картофи с шунка на фурна

Разбъркайте жълтъците и захарта с тел. Загрейте млякото и изсипете брашното. Разбъркайте, за да не се образуват бучки. Изсипете млякото в жълтъците и гответе всичко на пара. Към края добавете шоколада. Разбийте маслото и го добавете в крема.

Сглобете въздушната японска торта: блат-крем-сметана, блат-крем-сметана. Декорирайте по желание.

Съвет: Сушете блата бавно на слаба температура и бъдете търпеливи.

Ако е твърде силна намалете я, ако е твърде слаба я увеличете.