НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мини питки

Мини питки

0
Мини питки вместо хляб за семейната трапеза
Мини питки

Мини питки вместо хляб дори неопитна домакиня ще може да приготви. Рецептата е много лесна.

Съставки:

  • пшенично брашно – 320 г
  • прясно мляко, обезмаслено кисело мляко или кисело мляко – 100 мл
  • питейна вода – 100 мл
  • мая – 10 г
  • захар – 1 ч. л.
  • сол – 1 ч. л.
  • масло – 1 ч. л.

Начин на приготвяне:

Смесете топлата вода с топлото мляко. Добавете маята, захарта и оставете за 10 минути.

Смесете тази смес с останалите съставки и добавете брашното на малки порции.

Замесете меко тесто, което лепне малко по ръцете ви.

Покрийте със стреч фолио или кърпа и оставете за 40-50 минути, за да увеличи обема си.

Разделете тестото на малки парченца, оформете ги на топки и ги оставете отново да престоят за 10-15 минути.

Притиснете топката тесто, за да получите тънка питка с височина до 2 см и диаметър 15 до 25-26 см.

Изпечете в сух тиган с дебело дъно, обръщайте на всеки 20-30 секунди.

Вижте още: Свинско филе върху зеле

Намажете с масло или поръсете с подправки, след което покрийте с кърпа и оставете да лежат една върху друга.

Сервирайте тези мини питки вместо хляб!

Добър апетит!