НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Свинско филе върху зеле

Свинско филе върху зеле

0
Свинско филе върху зеле на фурна за обяд или вечеря

Свинско филе върху зеле е подходящо ястие за тези, които спазват нисковъглехидратна диета. Нямате нужда дори от гарнитура.

Вместо това месото се приготвя върху зеле. Освен това е идеално овкусено, тъй като по време на печенето в него се отцежда месото заедно с пикантната марината, която така идеално се съчетава с цялото ястие. Приготвянето е много лесно.

Съставки:

  • свинско месо – 1200 г
  • лук – 1 глава
  • минерална вода – 250 мл
  • червен пипер – 2 ч. л.
  • сол на вкус
  • смлян черен пипер на вкус
  • зеле – 1 глава
  • домати – 2 бр.
  • кашкавал – 100 г

Приготвяне:

Нарежете свинското месо на средно дебели филийки и ги поставете в купа с подходящ размер.

Нарежете обеления лук на по-малки парчета, прехвърлете в блендер, добавете две препълнени чаени лъжички смлян червен пипер и блендирайте. Добавете четвърт литър минерална вода и разбъркайте добре.

Поръсете месото със сол и смлян черен пипер и го залейте с блендираната смес. Разбъркайте всичко хубаво. Покрийте купата с хранително фолио и приберете в хладилник за 1 час.

Нарежете зелевата глава на филийки с дебелина около 1 сантиметър. Намажете тавата с олио и наредете филийките зеле в нея. Върху всяко парче зеле поставете по една филийка месо.

Сложете в предварително загрята на 180°C фурна и печете за 35-40 минути.

Вижте още: Панирано пилешко месо с картофи

През това време нарежете доматите на тънки кръгли филийки и настържете кашкавала. Извадете тавата, поставете по едно кръгче домат върху всяко парче месо и поръсете с кашкавал.

Върнете във фурната за още 5-10 минути, така че доматите да омекнат, а кашкавалът да се разтопи и да стане леко златист.

Насладете се на вкусното свинско филе върху зеле!