Свинско филе върху зеле е подходящо ястие за тези, които спазват нисковъглехидратна диета. Нямате нужда дори от гарнитура.
Вместо това месото се приготвя върху зеле. Освен това е идеално овкусено, тъй като по време на печенето в него се отцежда месото заедно с пикантната марината, която така идеално се съчетава с цялото ястие. Приготвянето е много лесно.
Съставки:
- свинско месо – 1200 г
- лук – 1 глава
- минерална вода – 250 мл
- червен пипер – 2 ч. л.
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- зеле – 1 глава
- домати – 2 бр.
- кашкавал – 100 г
Приготвяне:
Нарежете свинското месо на средно дебели филийки и ги поставете в купа с подходящ размер.
Нарежете обеления лук на по-малки парчета, прехвърлете в блендер, добавете две препълнени чаени лъжички смлян червен пипер и блендирайте. Добавете четвърт литър минерална вода и разбъркайте добре.
Поръсете месото със сол и смлян черен пипер и го залейте с блендираната смес. Разбъркайте всичко хубаво. Покрийте купата с хранително фолио и приберете в хладилник за 1 час.
Нарежете зелевата глава на филийки с дебелина около 1 сантиметър. Намажете тавата с олио и наредете филийките зеле в нея. Върху всяко парче зеле поставете по една филийка месо.
Сложете в предварително загрята на 180°C фурна и печете за 35-40 минути.
Вижте още: Панирано пилешко месо с картофи
През това време нарежете доматите на тънки кръгли филийки и настържете кашкавала. Извадете тавата, поставете по едно кръгче домат върху всяко парче месо и поръсете с кашкавал.
Върнете във фурната за още 5-10 минути, така че доматите да омекнат, а кашкавалът да се разтопи и да стане леко златист.
Насладете се на вкусното свинско филе върху зеле!
Kоментари