Зеленчукови палачинки с извара пригответе, ако искате бърза и вкусна вечеря. Ето как се правят.
Необходими съставки:
- 2 яйца
- 1,5 ч. л. сол
- 1 с. л. кристална захар
- 1 с. л. суха мая
- 1,5 чаши топло мляко (300 мл)
- 1,5 чаши топла вода (300 мл)
- 3,5 чаши брашно (450 г)
- 1 връзка магданоз
- 3 зелени чушки
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 2 бр. зелен лук
- 1 домат
- 1 чаша извара (150 г)
- 1 чаша настъргани сурови картофи
- олио за пържене
Приготвяне:
В купа смесете яйцата, захарта, маята, водата, млякото, олиото и разбъркайте добре.
Накрая добавете брашното и солта.
Покрийте и оставете за 30 минути.
Добавете нарязаните зеленчуци и подправки към тестото, разбъркайте.
Добавете изварата и настърганите картофи.
Разбъркайте добре.
Вижте още: Как се прави кашкавал?
Сложете малко олио в тигана и изсипете черпак от тестото.
След известно време обърнете и от другата страна.
Пригответе по същия начин и останалите зеленчукови палачинки с извара.
Kоментари