Здравословен сладкиш с овесени ядки е лакомство за всички, които искат да запазят фигурата си, но не могат да се откажат от сладкото. Освен това е неустоимо вкусен.
Необходими съставки:
- овесени ядки – 100 г
- брашно – 75 г
- бакпулвер – 1 ч. л.
- канела – 1/2 ч. л.
- ванилова захар – 1 г
- олио – 70 мл
- яйце – 1 бр.
- захар (или еритритол) – 50 г
- ябълки – 2 бр.
- лимонов сок – 1 ч. л.
- орехи – 1 шепа
За глазурата:
- шоколад – 90 г
- бита сметана – 80 мл
Приготвяне:
Смесете овесените ядки в дълбока чиния с брашното, бакпулвера, смляната канела и ваниловата захар.
Разбийте с олио яйцето и добавете получената смес към овесените ядки. Добавете захарта и разбъркайте отново.
Обелете ябълките, изрежете сърцевината и ги нарежете на малки кубчета.
Сложете ги в по-голяма купа и добавете към тях лимоновия сок. Накрая добавете към тях овесените ядки и разбъркайте.
Нарежете на ситно орехите и също ги добавете в сместа. Намажете кръгла форма (диаметър 20 см) с олио и изсипете тестото. Поставете във фурна, предварително загрята на 180 градуса, да се пече за 20 минути.
Вече може да приготвите глазурата.
Вижте още: Бързи кифлички с пълнеж
Начупете шоколада на кубчета и го разтопете, например, в микровълновата. Постепенно добавете сметаната и разбъркайте, докато се получи желаната консистенция. Извадете сладкиша от формата, украсете го с глазурата и оставете да стегне в хладилник за 30 минути.
Сочният здравословен сладкиш е готов за сервиране.
Kоментари