Домашен карамел – най-простият десерт, който можете да направите бързо и лесно! Необходими са ви само три продукта.
Съставки:
- 250 г захар
- 60 г масло
- 150 г бита сметана минимум 30%
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в тиган с дебело дъно на среден огън.
Добавете захарта. Разбъркайте с шпатула, докато захарта се разтопи напълно и се образува кафяв карамел.
Постепенно прибавете разбитата сметана, която предварително сте загрели, в карамела. По време на тази стъпка разбъркайте енергично с шпатула.
След като включите цялата сметана, продължете да готвите карамела, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато. За да проверите дали е готов, бавно прекарайте шпатулата през средата. Ако се получи следа, през която се вижда дъното на тигана, можете да свалите карамела от котлона.
Прехвърлете го във форма, постлана с хартия за печене. Разпределете го равномерно.
След като се охлади до стайна температура, приберете в хладилник за 2 часа.
Вижте още: Сладкиш с домашен ванилов крем
Извадете карамела от съда и отстранете хартията за печене. Нарежете го на парчета.
Увийте ги в парчета хартия за печене.
Вкусният домашен карамел е готов за сервиране.
Comments